Loại dùng hằng ngày của Marukyu. Đánh lên cho lớp bọt mịn, màu xanh đậm hơi ngả lam. Vị mở bằng umami tròn, giữa chừng có nét chát nhẹ giữ cho chén trà không ngọt gắt, kết bằng hậu vị mát kéo dài. Hợp usucha hằng ngày hoặc đánh với sữa lạnh.

Umami tròn, chát nhẹ giữ nhịp, hậu vị mát. Dùng hằng ngày.

Sáng hơn Aoarashi một bậc. Màu xanh tươi rõ, hương đầu mũi có nét cỏ non và vỏ chanh. Thân vị nhẹ nhưng không mỏng, kết lại bằng chút kem ngọt và hậu vị ấm. Uống nóng thì nổi hương, đánh lạnh thì gọn.

Xanh tươi, hương cỏ non và vỏ chanh, hậu vị ấm.

Dày hơn và ngọt tự nhiên hơn Isuzu. Kết cấu mượt như nhung, phủ đều vòm miệng. Có nét cỏ tươi và một chút acid nhẹ giữ cho vị không bị nặng. Hậu vị sạch, kéo dài, không để lại cảm giác bám lưỡi.

Dày, ngọt tự nhiên, mượt như nhung. Hậu vị sạch.

Bắt đầu thấy chiều sâu. Vị béo hạt rõ, ngọt lưu lại lâu, cuối cùng mới có chút đắng nhẹ như một dấu chấm. Hương cỏ thanh chứ không gắt. Đây là điểm chuyển giữa trà uống hằng ngày và trà để ngồi lại thưởng thức.

Béo hạt, ngọt lâu, đắng nhẹ ở cuối. Tinh tế.

Usucha cao nhất trong dòng chủ lực của Marukyu. Thân vị đầy, đắng nhẹ đủ để tạo cấu trúc, ngọt dễ chịu kéo dài sau khi nuốt. Hương tươi, hậu vị mượt và nhẹ. Nếu chỉ chọn một loại để hiểu Marukyu, chọn loại này.

Đầy thân, đắng nhẹ tạo cấu trúc, ngọt kéo dài. Usucha cao cấp nhất.

Nằm giữa Wako và Unkaku. Kem dày, gần như không đắng, umami sâu mà không nặng. Có nét đậu edamame, vỏ citron và một chút toffee ở hậu vị. Đánh koicha được, nhưng uống usucha vẫn rõ chất.

Kem dày, gần như không đắng, umami sâu. Gợi edamame và toffee.

Chất lượng thi đấu. Umami sâu, cấu trúc kem dày, cảm giác miệng dịu từ đầu tới cuối. Hương ngọt rõ trước khi uống. Gợi ý broccoli non, đậu trắng và miso nhạt. Nên đánh koicha ít nhất một lần để thấy hết.

Umami sâu, kem dày, cảm giác miệng dịu. Chất lượng thi đấu.

Loại vào cửa của Yamamasa và cũng là loại rẻ nhất ở đây. Lá xanh đậm, hương cỏ rõ ràng không vòng vo. Thân vị dày, hơi chát, cho cảm giác trà mạnh. Hậu vị gọn, dứt khoát. Hợp người thích matcha có sức.

Hương cỏ rõ, thân dày, hơi chát. Hậu vị gọn.

Nhẹ và sáng, gần như không có góc cạnh nào. Mềm trên vòm miệng, dễ uống ngay cả khi đánh đặc. Hậu vị sạch và giản dị, không để lại cảm giác nặng. Đây là loại hay được chọn cho khách lần đầu uống matcha nguyên chất.

Nhẹ, sáng, mềm. Dễ uống, hậu vị sạch.

Cân bằng gần như hoàn hảo ở tầm giá này. Ngọt tự nhiên nổi rõ trong hương trước khi uống, thân vị nhẹ mà tinh tế, không có chỗ nào lấn át chỗ nào. Mượt, thân thiện, khó mà pha hỏng được.

Cân bằng, ngọt tự nhiên, mượt. Khó pha hỏng.

Sắc xanh sâu hơn, hương nhiều lớp hơn hẳn các loại dưới. Thân vị vừa, ngọt tự nhiên cân với độ chát thấp. Mượt như lụa, hậu vị dài và thanh nhã. Loại này lên rõ nhất khi pha nóng, đánh kỹ.

Hương nhiều lớp, mượt như lụa, hậu vị dài.

Trong và tinh khiết. Rất ít chát, ngọt dịu, mọi thứ đều được tiết chế. Hậu vị dài và bình lặng, tan dần chứ không dứt. Loại để uống lúc không vội.

Ít chát, ngọt dịu, hậu vị dài và bình lặng.

Cô đọng nhất trong dòng Yamamasa. Umami mạnh, ngọt tự nhiên nổi bật, lá xanh đậm và hương dày đầy thân. Hậu vị dài, vang sâu, để lại một khoảng tĩnh. Đánh koicha là đúng chỗ của nó.

Umami mạnh, ngọt nổi bật, hậu vị vang sâu. Dành cho koicha.

Mở bằng hương lá trà tươi và rau xanh, umami sống động chứ không nặng nề. Chát nhẹ cân với ngọt tự nhiên, đi qua miệng rất mượt. Hậu vị sạch, thoảng vị đất ấm, kéo dài vừa phải.

Lá tươi, rau xanh, umami sống động. Hậu vị sạch, thoảng đất ấm.

Hương dịu, có nét hạt rang rõ — thứ hiếm gặp ở tầm giá này. Umami cân, chát vừa, ngọt êm. Hậu vị sạch và mượt, uống liền mấy chén không ngán. Hợp buổi sáng đúng như tên gọi.

Hương dịu, nét hạt rang, ngọt êm. Dễ uống nhiều chén.

Ngọt dịu như bánh bơ mới nướng, có nét trái cây khô ở hương. Vị gợi chocolate trắng, umami nhẹ, gần như không chát chút nào. Kết cấu mịn như kem. Đây là loại dễ khiến người không thích matcha đổi ý.

Ngọt như bánh bơ, gợi chocolate trắng, gần như không chát.

Hương hoa dịu đi cùng nét hạt rang và một chút sữa. Vị có nốt hạt rõ, umami nhẹ, chát rất êm. Hậu vị mượt và sạch. Đánh với sữa lạnh thì nét sữa sẵn có trong trà nở ra rất hợp.

Hương hoa dịu, nốt hạt rang, thoảng sữa. Chát rất êm.

Hương hoa tinh tế hơn Wazui, thêm nét hạt và ngọt dịu. Umami cân, ngọt rõ, chát êm, mượt như kem. Hậu vị dài, êm và tròn vị — không có góc nào nhô ra. Loại an toàn nhất để mời khách lạ.

Hương hoa tinh tế, umami cân, mượt như kem. Hậu vị tròn.

Cao nhất của Ishimoto. Hương hoa tinh tế có nét hạnh nhân. Umami sâu và đầy đặn, gợi cacao đắng ngọt ở giữa vị. Hậu vị ngọt kéo dài, dài và sạch. Uống nguyên chất, đừng pha sữa.

Hương hoa và hạnh nhân, umami sâu, gợi cacao. Uống nguyên chất.